Author: Carole Cuisine

Voici un plat emblématique de la cuisine Arménienne , à la fois original et sain avec cette idée incroyable de mélanger de la viande crue avec du boulgour !Ce tartare Arménien , appelé Tchi keufté se déguste surtout en été accompagné d’une salade de tomates, concombres et oignons .A découvrir absolument ! Ingrédients pur 2/3 personnes :250g de viande à tartare hachée 2 fois 75g de boulgour fin et 10cl d’eau 1 oignon blanc persil haché 2 c à c de sel piment poivre Préparation : 1/ Verser le boulgour dans un saladier et l’arroser avec 10cl d’eau. Assaisonner avec…