Author: Carole Cuisine

Voici une idée simple et saine pour accompagner tous vos plats : A tester absolument le couscous de petit épeautre à mélanger avec des courgettes poêlées ou avec le ou les légumes de votre choix ! Ingrédients pour 2 personnes: 3/4 courgettes 70g de couscous de petit épeautre 2 c à s d’huile d’olive sel piment Préparation: 1/ Dans un poêle, faire saisir à feu vif les courgettes coupées en cubes avec l’huile d’olive ,le sel et le piment pendant 5 minutes. 2/ En meme temps, verser une dose de couscous dans un plat et le recouvrir de la même…

Voici une salade typiquement Provençale où les pois chiches sont assaisonnés avec du cumin et agrémentés avec des cébettes et plein d’herbes fraiches émincées à déguster en à table ou en verrines pour l’apéritif. Ingrédients pour 2/3 personnes : 1 bocal de pois chiches de 300g 2 cébettes ou 1 oignon 2 c à s de persil haché menu 1 c à s de ciboulette ciselée finement vinaigrette: 1 c à c de moutarde 1 c à c de vinaigre 2 c à c d’huile d’olive sel piment cumin Préparation: 1/ Rincer et égoutter les pois chiche. 2/ Préparer la…

A découvrir dans cette vidéo une recette de sauce tomate magique tellement elle est simple et rapide à préparer pour un résultat incroyablement bon !! Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de tomates bien mûres ( tomates Roma de préférence ) 1 c à c de sel 2 c à c de sucre 1 c à c de piment paillettes ( espelette ou piment oriental) 2 c à s d’huile d’olive 2/3 gousses d’ail pressées Préparation: 1/ Raper ou mixer vos tomates et les verser dans une poêle. 2/Assaisonner en piment , sel et sucre et cuire à feu vif…

Une idée pour l’apéro simple, rapide et éfficace juste avec 4 ingrédients ! Une recette fraîche, rapide et colorée pour les vacances. Le goût juste, sans effort. Préparation: Mettre sur une planche apéro des cube de fêta et des olives de kalamata et les arroser d’huile d’olive et d’origan séché ! source

Voici un plat emblématique de la cuisine Arménienne , à la fois original et sain avec cette idée incroyable de mélanger de la viande crue avec du boulgour !Ce tartare Arménien , appelé Tchi keufté se déguste surtout en été accompagné d’une salade de tomates, concombres et oignons .A découvrir absolument ! Ingrédients pur 2/3 personnes :250g de viande à tartare hachée 2 fois 75g de boulgour fin et 10cl d’eau 1 oignon blanc persil haché 2 c à c de sel piment poivre Préparation : 1/ Verser le boulgour dans un saladier et l’arroser avec 10cl d’eau. Assaisonner avec…