Voici une idée simple et saine pour accompagner tous vos plats : A tester absolument le couscous de petit épeautre à mélanger avec des courgettes poêlées ou avec le ou les légumes de votre choix !
Ingrédients pour 2 personnes:
3/4 courgettes
70g de couscous de petit épeautre
2 c à s d’huile d’olive
sel
piment
Préparation:
1/ Dans un poêle, faire saisir à feu vif les courgettes coupées en cubes avec l’huile d’olive ,le sel et le piment pendant 5 minutes.
2/ En meme temps, verser une dose de couscous dans un plat et le recouvrir de la même dose d’eau bouillante, sel huile et piment; couvrir et laisser gonfler 5 minutes.
3/Pour finir, verser le couscous sur les courgettes et finir la cuisson 5 minutes tout en mélangeant le tout intimement.
Servir chaud ou froid.
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14 Comments
Merci beaucoup
Une recette facile avec peu d'ingrédients mais gouteux, Carole est toujours là pour nous donner des idées nouvelles
Merci😊
Bon il faut que je trouve ce couscous petit épeautre je pense en magasin Bio
d'habitude je fais de la semoule complète je me lasse jamais de vos recettes chère Carole
J'adore comme d'habitude
Bon week-end ensoleillé
Moi hier j'ai coupé ma Ciboulette et au congélateur pour les jours moins beaux
😊😊😊😊😊😊
Cc Carole ! Le duo que j’adore ! 🥰
Merci 🙏 pour cette recette simple et healthy comme je les aime …toutes !!! 😘
Merci Carole et bon weekend Sylvie 😊
Un p'tit goût de noisette, je devrais aimer ☺ Merci Carole, bel automne à vous 🤗🧡
Coucou Carole! Moi aussi j'ai découvert ce couscous de petit épeautre….j'adore son petit goût ! Plat parfait…pour ce soir! Merciiii. Bisettes et beau WE 😘🌝
Oui de l’ail ou même un gros oignon doux
Merci.
J’habite aux États Unis et je suis votre chaine mais depuis un certain temps votre voix est doublée en Anglais.
Est-il un moyen pour entendre le Français?
Merci pour cette recette que je fais avec du boulgour et je rajoute de l'ail. Par contre vous m'avez appris à connaitre le couscous de petit épeautre que je n'avais pas repéré dans mon magasin (pourtant il y en a car je suis aussi du pays de l'épeautre!)
Merci Carole, je fait très souvent la même version avec du quinoa mais je vais partir à la recherche de ce coucous de petit épeautre!! Parfaite recette pour un repas rapide, bon, sain . À bientôt 🌞🌞
Je cuisine presque la même chose….avec du boulgour complet ou parfois du millet qu'il faut cuire à part auparavant. J'achèterai du couscous de petit épeautre quand j'aurai terminé ce que j'ai dans mon placard.,, bonne journée 😊
Merci Carole, j'adore toutes vos recettes. Elles sont simples, excellentes, enracinées, amusantes, partageuses…. Je les pratique sans restrictions 👍🙏