Մարաշի մածնով քյուֆթայի, չորաթանով հավի մսի ու սմբուկի պատրաստում | Համի ուժը 04 / 05

Մարաշի մածնով քյուֆթայի, չորաթանով հավի մսի ու սմբուկի պատրաստում | Համի ուժը 04 / 05

Այս անգամ գտնվում ենք ՀՀ վաստակավոր արտիստ, հայ ժողովրդական երգերի մեկնաբան Արսեն Գրիրգորյանի (#Մրո) հյուրընկալ տանը։ Նրա ընտանիքի հետ բացահայտում ենք ավանդական ուտեստների նոր երանգները, կիսվում պատմություններով և համտեսում Հայաստանի հարուստ խոհանոցը։

Ի՞նչ ենք պատրաստում․
-Մարաշի մածնով քյուֆթա,
-չորաթանով հավ ու սմբուկ։

Արսենի մոր՝ տիկին Լուսիկի դիտարկումներն ու #խոհանոցային գաղտնիքները կօգնեն մեզ վերաիմաստավորել հայական խոհանոցի դասականները։ Միացեք մեզ՝ բացահայտելու Մարաշի անհավանական համերը։
____________________________________
Ես փորձում եմ պատմել իմ կյանքի պատմությունները, ներկայացնել իմ զգացողությունները սոցիալական, մշակութային և այլ երևույթների մասին։ Հատկապես շատ եմ սիրում կիսել տարբեր ուտելիք ների ու համերի մասին իմ դիտարկումները, որով նորովի բացահայտեցի Հայաստանը։ Լավագույն զրույցները տեղի են ունենում հենց համով սեղանների շուրջ։ Սա դարձավ նպատակը շրջելու Հայաստանով և աշխարհով մեկ, հավաքել տարբեր հայկական համերը, խնամքով արձանագրել ու ամրագրել աշխարհի գաստրոնոմիական քարտեզի վրա` նշելով Հայաստանը։
________________________________
Նազենի Հովհաննիսյան:

Facebook |
Instagram |
Telegram |
Tiktok |
Համագործակցության համար զանգահարել /մենեջեր +37493452198 Lusine D.

source