Իշխան ձուկը լավաշի մեջ☺️ Ավելի շատ բաղադրատոմսերի համար միացեք իմ ալիքին👩‍🍳#սուրբզատիկ #իշխան

Ձուկը լավաշի մեջ☺️

▫️Իշխան կամ սիգ
▫️Կարագ
▫️Թարխուն
▫️Աղ
▫️Սև պղպեղ
▫️Կարմիր պղպեղ
▫️Ձկան համեմունք

Ձուկը նախապես համեմում ենք աղով (մոտ 2-3 ժամ):
Այնուհետև սև պղպեղ,կարմիր պղպեղ,ձկան համեմունք,իսկ ներսում՝ կարագ,թարխուն:

Լավաշի հատակին դնում ենք կարագ,թարխուն,դնում ենք ձուկը,վերևում էլի կարագ,թարխուն,ծածկում յուղաթղթով և տեղափոխում 180-190c տաքացված ջեռոց մոտ 10-15 րոպեով: Հանում ենք յուղաթուղթը և շարունակում թողնել ջեռոցում այնքան մինչև ձուկը լավ եփվի,իսկ լավաշը կարմրի):
Մատուցելիս ավելացնում ենք լիմոնի հյութ☺️

source