Паблик-ток с шеф-поварами армянских ресторанов Гаяне Бреиовой, Сергеем Навасартовым и Артуром Шахназаряном
На паблик-токе с шеф-поварами армянских ресторанов поговорили о традициях армянской кухни, её современных прочтениях и о том, какую роль в её популяризации играют рестораны и шеф-повара.
В разговоре приняли участие:
Гаяне Бреиова — ресторатор, основатель ресторана Gayane’s, телеведущая;
Артур Шахназарян — гастроисторик, победитель шоу «Молодые ножи», основатель направления «Высокая армянская кухня»;
Сергей Навасартов — шеф-повар ресторана «Муфлон», исследователь традиционной и популяризатор современной армянской кухни.
Модератор встречи — писатель и публичный лектор Гаянэ Степанян.
Наш сайт:
Телеграм-канал:
source