Ананасовый сок на лактобактериях реутери
Соки, заквашенные лактобактериями
ЗАКВАСКИ ЛАКТОБАКТЕРИЙ
Отзывы о приёме лактобактерий реутери
Для приготовления пшенной каши я беру 4 части овсяного молока экстра лайт (без добавления масел и прочих ненужных компонентов, только ферментированный овес и вода) и 1 часть пшенной крупы.
Пшенную крупу промываю тщательно, всыпаю в ковш, добавляю овсяное молоко. Оставляю томиться при слабом кипении на 20-25 минут (могу и на 30). За это время пшенка разбухает, впитывает в себя овсяное молоко, становится густой и приобретает прекрасный вкус, не требующий добавления соли или сахара. Не требует такая пшенка и добавления масла. Сама по себе она вкусная, в меру сладкая, в меру соленая, в меру “жирная”.
Каша готова !
Но если хочется сделать такую кашу пробиотической и ещё немного подсластить без добавления сахара, можно добавить к ней несколько столовых ложек заквашенного ананасового сока лактобактериями реутери. Это прекрасный способ обогатить свой продукт, а в дальнейшем и организм полезными симбиотическими дружественными микроорганизмами.
Почему именно лактобактерии реутери ?
Почему я беру именно лактобактерии реутери для заквашивания ? Закваска из лактобактерий реутери легко растворяется в воде, не комкуется. У лактобактерий реутери множество интересных эффектов воздействия на организм человека. Она продуцирует полезные вещества, нейромедиаторы. Таким образом успокаивает, повышает настроение, возвращает здоровый сон. Помогает восстановить мышечную массу, омолаживает и делает множество всего другого интересного..
Подробности о свойствах лактобактерии РЕУТЕРИ можно узнать здесь –
source
28 Comments
Благодарю за рецепт, Анна, скажите пожалуйста а сколько можно хранить квашеный ананасовый сок?
Сколько может стоять такой сок? Я заквасила морковный и перехватила, очень кислый, вот не знаю уже неделю стоит пользоваться им или уже нет? Спасибо, если кто подскажет.
Все ж крупы надо замачивать на ночь
На часов 5-8 добавляю закваску в пшенку. После ополаскиваю, и варю. Получается на много вкуснее!
Спасибо за видео, Анна! А Вы не пробовали это овсяное молоко ("Немолоко") заквасить на реутери или других бактериях? Интересно, хорошо ли там разовьется благоприятная флора
а где можно приобрести реутери и подходят ли они беременным??
❤💋
@AnnaLiana , простите, что не по теме. Могли бы вы подсказать производителя лактобактерий для Европы, не нашла пока на канале исследования с Европейским или американским производителем. Вроде биогая, говорят, неплохая, вы пробовали? Делюсь с друзьями открытием вашего канала, но бакздрав, к сожелению, очень сложно туда отправить.
Анна, простите, я не поняла, овсянное молоко было ферментированное или нет?
Вечер добрый Анна. Привез из США бактерии рейтери. Куплены на официальном сайте. Хотел бы вам от править для теста капсулу одну и Пакет с бактериями для теста) В личку писал и не даждался ответа) Может протестируете?)
❤❤❤
Попробую
💯👍
Очень сильно повышает сахар.!!!!
А це точно.каша вредна на щитовидку,а .,патогенна мікрофлор не дає йоду засвоюватися?Дуже требаточну інформацію бо невірю щопшонка таке робить.??..
Уау… Давно уже ищу, кашу пшённую как из печи…
Печь, длительная готовка от 3 часов и более, и медленное остывание делает чудеса с едой. Преобразуется крахмал в резистентный. То есть гликимический инлекс снижается очень заметно. Вкус непередоваемый, ароматы.
И дополнительно предварительная ферментация делает кашу абсолютно полезным продуктом.
Очень хороший способ сымитировать готовку в печи. Мне даже так больше нравится чем в печи.
Замачиваете крупу наночь. Сливаете воду. Залиаете новую и немного подкисляете, уксусом или лимоном. Не у всех круп есть фитазная ферментная активность. Только у перловки, или ячневой, пшеницы, и зеленой гречки присутствует фермент фитаза.
Ферментируете от 12 часов. Далее доводите до кипения и на медленном огне до почти готовности. И накрываете все хорошо. Одеялами и что у вас есть.
Вот так получается вкус как из печи. Ферментируете крупы.
❤❤❤
Благодарю за труды, успехов и здоровья
Люблю пшенку, но она не даёт йоду усваиваться. Сильно сократил эту кашу в рационе.
Только помните что часто кушать пшенную кашу нельзя, так как будут проблемы с щитовидкой. И чтобы любая каша была сбалансированной ей нужно чуть жира 1 ч л. Для тех людей кто худой убирать полностью жиры не стоит из рациона.. но и переедать жиры как и фрукты тоже вредно…
Спасибо, Анна ❤ Конечно и этот рецепт испробуем👍👍👍
У меня в деревне тётя такой кашей кормит поросёнка😅
Здравствуйте, где купить Реутери? Будем пробовать впервые ❤
Да не разварится плёнка за полчаса как в печке за ночь )) Ну да я каши уже лет семь не ел, не палео еда.
С лактобактериями согласен, с ними любое блюдо лучше, но зачем в пшенные углеводы добавлять овсянные углеводы?
Доброе утро Анна. Как вы думаете, если заквасить Реутери фруктовый компот? Будут ли там размножаться лактобактерии? Спасибо ❤
Я готовлю пшенку с ферментированной тыквой. Гораздо вкуснее, чем со свежей тыквой. Попробую приготовить по Вашему рецепту!