*КРОВЬ ПОСЛЕ ИВАН ЧАЯ*
*КРОВЬ ПОСЛЕ КИПРЕЯ*
УЧЕНЫЕ ПИШУТ О КИПРЕЕ:
ИСТОЧНИК НАУЧНОЙ СТАТЬИ
“… Известный отечественный фитотерапевт О. Д. Баранулов видит в кипрее узколистном эффективное средство для лечения и профилактики заболеваний у жителей больших городов. Он рекомендует широко применять водные извлечения кипрея (от настоек до травяных чаёв) для лечения больных неврозами, стенокардией, гипертонией, а также для снятия последствий психогенных травм, в качестве адаптогенов при стрессах и для купирования возбуждающего эффекта крепкого кофе и чая [4]. Многие исследователи в своих опубликованных научных работах единодушны во мнении, что травяные чаи обязательно должны присутствовать в питании пенсионеров, больных, кормящих матерей и т.д….”
УДК 582.579.2:615.32 КИПРЕЙ УЗКОЛИСТНЫЙ (СНАМЕМОМ АМвиЭПРОииМ 1_.) ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ, БИОЛОГИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ
Существуют предположения о механизме противоопухолевого действия кипрея узколистного и мелкоцветного, но нет установленной зависимости химического состава от действия.
Данные обзора служат обоснованием для дальнейшего изучения химического состава кипрея узколистного, с целью установить взаимосвязь химического состава и его действия как онкопротектора
Химический состав кипрея узколистного достаточно подробно изучен – как элементный, так и компонентный, но, несмотря на это, до настоящего времени не выявлена взаимосвязь биологически активных комплексов с фармакологическим действием
На сегодняшний момент существует ряд исследований, показывающих эффективность и безопасность препаратов кипрея узколистного.
Противоопухолевое действие препаратов кипрея узколистного наиболее выражено и актуально в настоящее время. Исследования на эту тему проводятся во всем мире. В России противоопухолевое действие изучается на самых разных уровнях, от философских предпосылок [36, 80] до глубоких научных исследований, показывающих противолучевые и иммунотропные свойства кипрея узколистного
Как видно из представленных данных, кипрей узколистный (Chamer ion Angustifolium L.) является очень перспективным растением с большим потенциалом в области комплексного благотворного влияния на организм с ярко выраженным противоопухолевым действием.
ИСУДК 57.087 DOI: 10.24412/2071-6176-2021-1-46-53 ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА КОПОРСКОГО ЧАЯ ПРИ РАЗНЫХ СПОСОБАХ ФЕРМЕНТАЦИИ ИСТОЧНИК НАУЧНОЙ СТАТЬИ
. Показано, что наиболее высокое содержание аскорбиновой кислоты характерно для Копорского чая глубокой степени ферментации. Тогда как для Копорского чая легкой и средней степени ферментации определено высокое содержание витамина P, фенольных и дубильных веществ.
Исследование антимикробной активности водного раствора экстракта кипрея узколистного
В народной и традиционной медицине кипрей применяется при ангине, отите, мигрени, гиперацидном гастрите, язвенной болезни желудка, простатите и аденоме простаты, бессоннице, в гинекологической практике при маточных кровотечениях. Кипрей оказывает жаропонижающее, противовоспалительное, болеутоляющее, ранозаживляющее и гемостатическое действия. Также помогает при алкогольной и других видах интоксикации.
ИЗУЧЕНИЕ ОБЩЕТОКСИЧЕСКОГО ДЕЙСТВИЯ ТРАВЫ КИПРЕЯ УЗКОЛИСТНОГО
Установлено отсутствие достоверных отрицательных изменений, структурных и функциональных нарушений в соответствии с критериями оценки вредности и опасности токсического действия исследуемого сырья
Чайные напитки антиоксидантной направленности на основе кипрея узколистного
Немаловажное значение в данных условиях приобретает возможность применения местного растительного сырья, содержащего биологически активные компоненты, способствующие повышению иммунитета, снижению алиментарных, цереброваскулярных и онкологических заболеваний. В ходе исследований было выявлено, что вкусоароматические показатели настоя из листьев кипрея узколистного значительно повышаются после ферментации листового сырья
source
39 Comments
Благодарю за Ценную Информацию!!! Посылаю Свет и Любовь своей Души.🙏❤❤❤
Я тоже ферментировала Иван чай. Прекрасный вкус, но на меня он плохо влияет. Он на меня действует как снотворное. И не только на меня. Хотя пишут что бодрит.
Каждое лето собираю. Приношу, мну и в банки на сутки и более, а потом в ящики. Сушу на открытом воздухе в тени в жару. Для меня время кипрея летом ограничено, потому что для сушки нужна жаркая погода. В духовке никогда не сушила, никогда не резала и не прокручивала. Эта травка содержит витамин С, и соприкосновение с металлом он не любит. В кипрей добавляем листья малина, зверобой, листья смородины, цветы клевера, бархатцы. Одним словом, разные чаи можно делать. Да, труд немалый, но эти чаи можно употреблять в любое время суток.
Спасибо большое. А когда его собирать? Во время цветении?
🌞👍
Близкий знакомый сколько его знаю, заготавливал кипрей, ферментировал, скручивать мы ему помогали. Пил этот чай в больших количествах, не пил, не курил.два года назад заболел, сердце, поставили клапан, и онкология, рак толстой кишки. А пил этот чай много лет, заготавливал этого кипрея , в наволочки набивал, столько его у него было много
Я, кипрей люблю. И заготавливаю всегда, также как и другие растения. Но никогда не увлекаюсь одним видом растений, в том числе и кипреем! Все растения сушу и держу раздельно,кипрей немного ферментирую, и всегда применяю разные сборы! Какие хочу. Один и тотже чай я даже 2 дня подряд не буду пить, организм подсказывает,какой мне сделать состав трав.Травы это золото, Богом данные ❤ и у всех есть свои свойства и химический состав и по этим критериям я их применяю❤ Аннушка, спасибо за информацию❤
Действительно, аромат при ферментации фруктовый, очень приятный. Рецепт нашла на канале С Марусей обо всём. Т.к. имею опыт ферментировать, то советую покупать Иван чай с названием Вкус&польза, сейчас продукция эта появилась в Пятёрочке.
Анечка ,проверьте если есть желание, какие изменения происходят,если иван чай или цикорий после заварки, поместить в бутылку качественную нержавейку. Стоит ли брать с собой такое дело. Стеклянные и с напылением из порселаны конечно можно, а вот металл ,наверное спровоцирует процесс окисления .спасибо!
Давно известно, что иван-чай обладает противовоспалительными свойствами. Однако нигде не нашел исследований на эту тему. Недавно где-то вычитал, что лечебными свойствами обладает неферментированный чай. Кому тут верить совсем не понятно. Но, как известно, практика критерий истины. А факты таковы: я уже десять лет борюсь с аденомой простаты и все эти десять лет практически каждый день пью ферментированный иван-чай. Делаю сам, ферментация 24 часа, сушка при 60 град. Результат нулевой. Вот с этого года наберу и просто насушу листьев. Весной следующего года где-нибудь у Ани отпишусь в комментах. Если работает, то за год точно что-либо изменится.
Иван-чай лучший , вкуснейший и полезнейший напиток ( профессионально изучал его свойства ). Хотел в свое время перейти на него полностью. Но обнаружилась проблема – у меня после его употребления всегда снижается давление ( также как и при любой растительности с высоким содержанием витамина "С" ) . Что засушенный , что ферментированный. То есть у меня в норме 110/70 ( пониженное ) , но снижение до 20пп сразу. Поэтому перестал пить. Перепробовал разные добавки , но результат тот же. Если у кого-то такая же проблема , поделитесь способ избежать снижения давления?
Аннушка, спасибо вам больщое🙏
Огромная благоДарность за проделанную работу и за потраченное время на раскрытие этой интересной и, уверен, полезной для многих зрителей и ценителей канала темы! Искренне желаю успехов!
Анна,здравствуйте.Не могу найти видео проверку ферментации йогурта на лактобактериях пробиотик 25,все ли бактерии будут развиваться,можно ли делать йогурт из мультиштамов?
Я в Европе живу ,нашёл лактобактерии 30 штук ,концентрация 200млрд на 2 капсулы, не знаю брать или нет для ферментации.Интересно ваше мнения,а так же комментаторов у кого есть подобный опыт.
Там особо нечему учиться – 1. собрать чистые сухие листья, их проще обрывать сверху вниз, не мыть, 2. повялить в тени, пока они не станут немного мягче, размять, порезать и хорошо скручивать в руках, чтобы выделилось много сока, 3. после утрамбовать в банку/миску под тарелку, все в стреч в тень на ферментацию в теплое место. Через 1-1,5 дня че-то да получится, готовность всегда можно определять по запаху. Если передержать, вкус будет кислее, ну это не страшно. 4. После нести сушить, можно при комнатной температуре, что будет долго, а можно градусов 70 и с приоткрытой духовкой, иногда перемешивать. Что бы не получилось, после весь процесс станет понятен. Этап 2 можно заменить замораживанием в морозилке на сутки, лучше в герметичном пакете. То, что поможет улучшить продукт: листья собирать без пуха в сухую погоду, можно и лучше в самом начале лета, с этих же растений после можно будет собирать еще и в конце лета; пользоваться только стеклянной, керамической или эмалированной посудой и предметами – теми, которые не оставляют привкуса; держать все в тени, а не на солнце; ферментировать без доступа воздуха. Готовую смесь лучше хранить в проветриваемом мешочке. Это универсальный рецепт, по которому можно ферментировать любые растения. Кроме трав можно готовить листья плодовых кустарников, деревьев, овощной ботвы. Из овощей по вкусу получается все примерно то же, что делают из чайного куста (черный, зеленый, белый чаи), только без вредных смол. Из моих любимых, кроме кипрея – малина и лапчатка.
Подтверждаю, ферментированный иван-чай очень вкусно пахнет и при заваривании имеет совсем другой, более приятный вкус и аромат. Сам делал такой чай несколько раз.
Не ферментированный ИВАН ЧАЙ имеет неплохой вкус только свежезаваренный, стоит немного постоять и появляется привкус не очень приятный . Я добавлял лист черной смородины и это напоминало аромат цейлонского чая , только лист смородины средины лета , у молодых листьев такого аромата нет.
Полезная информация.
Дорогая Анна сердечно Вам благодарю за ценную информацию!❤
Анечка спасибо вам за ваш труд, за искренность в ваших видео)))) очень приятно смотреть ❤
Мне очень нравится иван чай заваривать с другими ферментированными травами(смородина, малина, шиповник….) но самый интересный вкус , если вы заварите иван чай и листья кипрея( ферментиронаный и не ферментированный лист)👍
Думаю от такого напитка и пользы больше и вкус приятный.
Липа тоже хороша
Ух красотка какая 👍🤗
Собираю листья Ивана – чая без цветка (так как после сушки цветы превращаются в пух).
Формитация: закладываю листья в стеклянные банки не плотно. Закрываю на 20 часов. Ставлю на солнце в обычную погоду. Если жара, то лучше в полутень, чтобы не пересушить.
Через 20 часов вынимаю и мну руками как тесто, так сильно чтобы сок выходил из листьев. Таким образом получаю комок переплетеных между собой листьев.
В таком состоянии оставляю еще на 9 час накрыв полотенцем.
После этот комок "теста" листового нарезал ножом полосками по 1 см.
Сущу естественной сушкой, редко в электро сушилке.
Храню в стеклянных банках. Запах медовый. Пьем постоянно и к аромату привык на столько, что для разнообразия добавляю другие травы.
При фермитации если пролежит больше времени, то начнется процесс брожения, что скажется на вкусе, что-то типа перепревшей травы получится. Если пересушить в жару и листья быстро сохнут, тоже не очень вкус получается.
А так у всех заготовителей, вкус разный получается. Тут похоже все зависит не только от человека, но и от времени заготовки.
Главное свою работу выполнять с любовью и душой, тогда и результат получается замечательный 🐻
Спасибо что напомнили, особенно последнее описание ферментированного, именно так оно и есть) ферментировал сам, собирал в лесу, вкус и аромат действительно превосходный😊
Подскажите где купить хороший Иван Чай или Кипрей, у какого производителя.
Очень красивая поичёска!!!❤😊🎉👍
Как родилась дочь, переехал из Москвы за Зеленоград. С трех сторон лес, грибы, ягоды и море кипрея. Собрал, отферментировал как положено. Море удовольствия.
Еще в этот период познакомился с мухомором. Обалдел от его качеств, собрал 25 кг из которых вышло 4 чистых сухих шляпок. Море пользы, перечислять долго. Вот бы кровь глянуть после грибов, Анушка…)) 🫣
Добрый вечер, Аннушка 🌹🌹🌹, сегодня ты особенно хорошо выглядишь 🔥🔥🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥🌹🌹🌹😘😘😘 , умничка и красавица 😘😘🌹🌹❤️🔥🔥🌹🌹❤️🔥🔥😘❤️🔥🔥 такая редкость в наше время, здоровья тебе, 🙏🙏🙏 Милая и пусть, хранит тебя, Господь 🙏🙏🙏❤❤❤
❤❤❤❤😊😊😊😊
Во время цветения собираю и делаю чаи – черный и зелёный. Обожаю запах трав, когда занимаюсь этим, наслаждаюсь этими ароматами!
Спасибо, за информацию, о влияние на кровь.в мою семью Иван чай вошел как продукт для ежедневного употребления, о свойствах знали, но когда есть наглядность все таки веришь лучше.Ферментировать не сложно, но трудозатратность все таки есть, все зависит от обьемов запасов.Заготавливаем ежегодно.
Если кто знает хорошего производителя напишите пожалуйста будет всем полезно
Аня, здравствуйте. Скажите, пожалуйста, закрытый канал в телеграм ещё работает?
Анна, здравствуйте, не могу найти ваше видео про опыт голодания, вы его удалили? Если нет, то дайте пожалуйста ссылку 🙏🏻
Уже давно сам ферминтирую,весь процес описать в этом формате сложно,но в интернете есть много видео по полному процессу.Сушу нарезанный фер.лист дома,без солнца,сохне дня четыре.Переодически необходимо переворачивать и потрошить наиболее влажные кусочки,запах стоит не реальный!
Красавица с приятным голосом… )
Собираю по соседству с медведем. Ферментирую без соприкосновения с металлом на всех стадиях (включая заварку), чтобы не терять витамин С.
Заваривая до 7 минут получим бодрость, более 7 минут прекрасный сон. Расход на семью 3л банка в год.
Благодарю вам.
спасибо большое за это познавательное и нужное видео
Всё! Теперь точно буду покупать кипрей. Благодаря Ане 🔥